スタッフブログ

2013.07.29.

ゆず茶のカロリー

 ゆず茶って甘くて美味しいけど、カロリーが気になる
そんな方が結構いらっしゃるのですが、ご安心ください

ご自身でゆずからゆず茶を作る場合は、お砂糖の量に気をつけないと

カロリーが高くなってしまうこともありますが、ユジャロンを使用して、

レシピ通りに作れば、1杯分20g~30gで、50calほどです

ユジャロンはハチミツを使用しているので、ここまで低カロリーで

ゆず茶を楽しむことができます。

美容にも良いので、まさに女性の味方ですよ~
ぜひお試しあれ

2013.07.25.

ユジャロンはマーマレード?ジャム?

いつもユジャロンでゆず茶をお楽しみの皆さんありがとうございます

突然ですが皆さん。
ユジャロンは、マーマレードか、ジャムかお分かりでしょうか?

そもそもマーマレードとジャムの違いって?とよく聞かれます。
実はマーマレードもジャムと言えます。

ジャムというのが、大きいグループにあり、マーマレードというのは、
ジャムの中でも柑橘類を使用したものです
なので、ユジャロンは、マーマレードでもあり、ジャムなんです

また、ゆず茶に関しての豆知識などがあれば、
このブログで更新していきますので、読んでくれたら大変嬉しいです
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ゆず茶のことならユジャロン
http://yujaron-jp.jp/
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2013.07.22.

ゆずの皮をおいしく食べるために

ユジャロンにはゆずの皮まだ入っていますが、
ゆずの皮はとても苦いのに、どうして苦味がないのか

それは黄色い皮の下にある「白い部分」まで使用しているからです。
実は皮の下にある白い部分は苦味を和らげてくれる
スポンジのような役割を果たしてくれるんです

この部分に味を染み込ませることで、ゆずの皮の苦味を消しています。

何度かこのブログでも取り上げていますが、ゆずの皮には栄養がたっぷり含まれているので、
是非とも皮まで召し上がってください

2013.07.19.

ゆずの皮の有効活用

ユジャロンにはゆずの皮もそのまま入っていますが、
その皮に含まれる栄養素は実は、果肉よりも優れているんです
ビタミンCなどの沢山のビタミンや栄養がたっぷり含まれています。

もし、ゆずを食べられる場合、皮は捨てずに置いておいてください。
保存方法としては、冷凍保存と天日干しとがあります。

冷凍の場合は、ゆずを半分に切り、
果肉をしっかりとって、皮をよく洗い、千切りにします。
小分けにしてラップで包み、
それをまとめてビニール袋や冷凍用保存袋に入れておきます。 

天日で干すという方法もあります。
やはりよく洗った皮を千切りにします。
ざるの上に千切りにした皮をひろげ、よく晴れた日に天日に干します。
保存用子袋にわけて冷蔵庫で保存します。

天日干ししたゆずの皮には、
干しプルーンや干ししいたけ同様に太陽のエネルギーもたっぷり
香りも失われにくくなります。

冷凍保存すれば夏にも使えます。
そうめんの薬味や、夏野菜の香り付けにもいいですね
お吸い物や焼き魚などの和食やアイスティにも香りを添えてくれます

2013.07.12.

ゆずの花言葉

 ゆずの花言葉をご存知ですか?

もうぴったりの言葉に調べた私もびっくりしました

その名も「健康美」

ゆずの効能をいろいろとご紹介してきましたが
健康でしかも美しくなれるゆずの効能とぴったり合致していますよ
もう一つあるのが、こちらも素敵です。 

「恋のため息」

さわやかな酸味と香りが魅力のゆずですが
恋で悩む乙女がつくため息に例えられるなんて…
ため息をつく乙女の横顔、とっても美しくかわいいですよね。

2013.07.05.

ゆずの香りでリフレッシュ

ゆずの香りってさわやかな気持ちになれますよね。

ゆず丸ごとを玄関やリビングなどにそっと置いておくだけで

消臭・芳香剤替わりになりますよ

人工のものもいいですが、
小さい子どもさんがいても安心ですよね。

個数はお好きなだけ置いて下さい。
必ず新鮮なものを置いて下さいね~

(玄関に2個、トイレは1個、2ヶ月たっても腐っていません

★玄関・トイレ・洗面所・寝室などがお薦めです

飲みものはもちろんユジャロンを使って、
ゆず茶で決まりですね。

2013.07.02.

ゆず茶のゼリー

夏らしい季節になってきましたね
こんな暑い日には冷たいスイーツが食べたりますよね

そこで今日はユジャロンを使って美味しくてヘルシーなゆず寒天ゼリーの作り方をお教えします

材料は、「粉寒天2g」「ユジャロン大さじ3」「水500cc」だけです
作り方もとっても簡単
①水と粉寒天を鍋に入れ、火にかけて寒天を溶かします。
②寒天が解けてきたらユジャロンを入れよく混ぜます。
③粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成

甘みなどはユジャロンの量を調整してお好みの味にしてくださいね

寒天ダイエットにも使えるヘルシーレシピですので、
皆さん是非お試しになってください

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